Dica postada na Comunidade MacBook do Orkut.

1. Monte a imagem DMG original do Leopard
2. Abra o Disc Utility (Dentro de Aplicações -> Utilitários)
3. Clique em Nova Imagem (Botão no topo)
4. Coloque o nome da imagem como DUMP
5. Coloque o tipo como SPARSE IMAGE
6. Coloque o tamanho como DL-DVD (8GB), e clique em CRIAR
7. Monte a imagem DUMP.SPARSE
8. No Disc Utility, selecione a imagem DUMP e clique na aba RESTORE
9. Arraste a imagem montada do MAC OS X Install DVD para o Campo ORIGEM
10. Arraste a imagem montada DUMP para o campo DESTINO
11. Clique em RESTORE e aguarde (Não demora muito não, uns 10 min)
12. Quando isso tiver terminado, abra a imagem montada DUMP no Finder
13. Remova a pasta do Developers Tools, que fica dentro da pasta Optional Install
14. Use o menu do Finder, Go to, para ir até a pasta: /Volumes/dump/System (Copie e cole)
15. Abra a pasta Installation, e vá até a pasta PACKAGES
16. Trate de remover qualquer coisa que seja Driver de Impressora (Você consegue isso depois com os Fabricantes)
17. Trate de remover linguagens que vai utilizar e que não precise (Como Francês, Alemão)
18. Verifique no Disc Utility o tamanho que a imagem DUMP ficou (Deve estar com 4.3G ou menos)
19. Volte ao Disc Utility
20. Clique em NOVA IMAGEM
21. Coloque o nome como BURN (Salve no Desktop)

22. Coloque o tipo como SPARSE IMAGE
(AQUI!, Nesse passo eu tive problema, nao aparecia a opção de sparse image no Disk Utility pra mim, o que fiz? Desmontei tudo e reiniciei o programa! hehe ai cliquei em New Image e apareceu sem problemas!)

23. Coloque o tamanho agora como SL-DVD(4.7Gb), e clique em CRIAR
24. Selecione a imagem BURN e clique na aba RESTORE
25. Arraste a imagem montada DUMP para o campo ORIGEM
26. Arraste a imagem montada BURN para o campo DESTINO (Não se confunda!)
27. Clique em RESTORE e aguarde
28. Quando terminar, é só gravar o DVD com a imagem BURN utilizando o próprio Disc Utility.

Abraços!